3. Catering para eventos con alimentos internacionales y étnicos.

Estos servicios se especializan en aportar sabores de diferentes culturas y regiones del mundo a los eventos. Desde exquisitos platos asiáticos como sushi, dim sum y curry, hasta delicias mediterráneas como falafel, hummus y kebabs, los catering internacionales ofrecen una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos. Además, estos catering suelen prestar especial atención a la presentación de los platos, creando mesas y estaciones temáticas que transportan a los invitados a diferentes países del mundo a través de un viaje culinario.

4. Experiencias culinarias interactivas.

En lugar de simplemente servir platos estáticos, ahora se ofrecen actividades que involucran a los invitados. Esto puede incluir estaciones de cocina en vivo (showcooking), donde los chefs preparan platos frente a los invitados, permitiéndoles interactuar con ellos y hacer preguntas sobre los ingredientes y técnicas utilizadas. Otra opción popular son los bares de creación, donde los comensales pueden personalizar sus propios platos o bebidas, añadiendo ingredientes a su gusto. Estas experiencias no solo ofrecen entretenimiento y diversión, sino que también permiten a los invitados experimentar diferentes sabores, texturas y técnicas culinarias.

5. Foodtrucks.

Las foodtrucks se han convertido en una opción muy popular en los eventos con catering. Estos camiones de comida ofrecen una gran variedad de opciones gastronómicas, desde tacos y hamburguesas gourmet hasta platos étnicos y postres. Su movilidad les permite adaptarse a diferentes tipos de eventos y ubicaciones, ofreciendo a los invitados una oportunidad de probar diferentes sabores y disfrutar de una atmósfera informal y relajada. Además, las foodtrucks a menudo se enfocan en ingredientes frescos y de calidad, lo que agrega un elemento de autenticidad y sabor a cada plato.

6. Finger Food.

El finger food, también conocido como «comida para comer con los dedos«, ha ganado popularidad en eventos y fiestas. Consiste en pequeñas porciones de alimentos que se pueden comer sin necesidad de utilizar cubiertos, lo que lo convierte en una opción práctica y cómoda para socializar. Esta tendencia ofrece una amplia variedad de opciones creativas y sabrosas, desde mini hamburguesas y pinchos hasta rolls de sushi y brochetas de pollo. Además, el finger food destaca por su presentación elegante, lo que lo convierte en una excelente opción para eventos formales.

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